Le Domaine de la Tour Vayon - Culture et vinification

Les terroirs du Domaine se composent de très belles parcelles en Pouilly-Fuissé en
Saint-Véran et du Clos de la Condemine qui bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle au coeur du Maconnais.
Ce Clos de 5 hectares est situé sur la commune de Pierreclos. Son sol (mis au repos pendant plus d’un siècle) est composé au milieu de marnes à bélemnites, à l'Est d’éboulis de calcaires à entroques et à l'Ouest de calcaires à gryphées.